Ученые совершили революционное открытие, которое позволяет сохранять свежие продукты в течение длительного времени, не теряя при этом их питательные свойства. Их новый метод должен преодолеть одну из главных проблем современной пищевой промышленности - короткий срок годности и быструю потерю витаминов и минералов. Это открытие открывает новые горизонты для сохранности питательных веществ и позволяет увеличить привлекательность и доступность свежих продуктов для потребителей.